Tietoa mainostajalle ›

Ruoka

  • Ananasveneitä jälkiruoaksi

    Tässä yksi tämän kesän lempparijälkiruuista tai oikeastaan myös väli- ja aamupaloista. Aamuisin harvemmin koristelen ananasvenettä kinuskilla tai suklaalla, mutta kastikkeiden kanssa tästä saa loihdittua tosi kivan ja helpon jälkiruoan esimerkiksi grillijuhliin. Suurin työ tässä on kaivertaa ananaksen puolikkaat, mutta tekniikan opittua sekin menee yhdessä hujauksessa. Veneet voi tehdä valmiiksi jääkaappiin odottamaan, mutta kannattaa laittaa niiden alle joku lautanen, sillä ne tuppaavat valuttamaan aika paljon nestettä. Täytteistä riippuen kannattaa myös huomioida hedelmien tummuminen, jota voi toki sitruunamehulla hieman ehkäistä.

    Ananasveneet (2-4 hengelle)

    1 iso ja kypsä ananas / vesimelonia / mansikoita / (kinuskikastiketta/sulatettua suklaata)

    Puolita ananas pystysuunnassa, niin että lehdet ovat vielä kiinni. Koverra ananaksen sisus ja poista kovempi keskiosa. Kuutioi muu sisus ja kaada takaisin veneisiin. Paloittele joukkoon vesimelonia ja mansikoita. Viimeistele veneet haluamallasi kastikkeella. Esimerkiksi tämä salted caramel sauce sopii tähän erinomaisesti.

    P.S TALO-BLOGISSA UUSI POSTAUS JA ENSIMMÄINEN VIDEO!

    2 comments
    96 likes
  • Kesäinen lohiperunasalaatti

    Kesä ei olisi mitään ilman isäni savustamaa lohta ja uusia perunoita. Näillä herkuttelen joka vuosi kyllästymiseen asti. Ne maistuvat ihan sellaisinaan, mutta joskus päädyn hieman varioimaan tätä kesäklassikkoa. Tällä kertaa tein savulohen tähteistä kesäisen salaatin:

    Lohiperunasalaatti

    savustettua lohta / uusia perunoita  / kevätsipulin varsia / kurkkua / vihreää omenaa / ranskankermaa / majoneesia (itselläni valkosipuli&yrtti makuinen) / suolaa & pippuria

    Keitä perunat kypsiksi ja anna jäähtyä ennen pilkkomista. Poista lohesta mahdolliset ruodot. Silppua kevätsipulin varret ja pilko kurkku sekä omena. Sekoita kaikki kulhossa. Lisää ranskankermaa ja majoneesia sen verran, että salaatista tulee “tahmeaa”. Mausta suolalla ja pippurilla. Jos käytät maustamatonta majoneesia kannattaa lisätä myös muita mausteita edellä mainittujen lisäksi. Halutessaan joukkoon voi lisätä myös tilliä ja fetajuustoa.

    0 comments
    70 likes
1 2 3 84