Tietoa mainostajalle › Tietosuojaseloste ›

Ruoka

  • Ruokaohjeita

    Tässä tulee nämä eilisen postauksen ohjeet vielä:
    Karitsan filee marinadi
    n. 1,5 dl punaviiniä
    2-4 v.sipulin kynttä puolitettuna
    1 sipuli isoina paloina
    tuoreita rosmariinin oksia / timjamia
    suolaa, sokeria, pippuria
    (riista/vasikan/liha fondia) luraus
    Ainekset pussiin ja liha sinne. Jääkaapissa vähintään pari tuntia. Sen jälkeen paista fileet pannulla nopeasti vain että tulee väriä molemmille puolille. Kypsennä uunissa n. vartti (paksuudesta riippuen) 175 asteessa. Laita uunivuokaan myös vähän lihalientä pannulta ja marinadissa olleet sipulit. Tarjoa salaatin ja paistetun vuohenjuuston kera!
    Kirsikkatomaatti-herkkusienipasta
    100g sieniä (viipaloituna)
    500g kirsikkatomaatteja (halkaistuna)
    3 v.sipulin kynttä murskana
    2rkl oliiviöljyä
    2rkl hienonnettua tuoretta basilikaa
    1 kasvisliemikuutio murennettuna / pesto pasta maustejauhetta
    1,5 tl sokeria
    1 tl suolaa (ei tarvitse välttämättä)
    2 tl viinietikkaa (punaista tai valkoista)
    1 rkl limetin tai sitruunan mehua
    ½ dl aurinkokuivattuja tomaatteja kuutioina
    2 rkl pinjansiemeniä (tai muita vastaavan kokoisia)
    Kuumenna uuni 225 asteeseen.
    Kuullota sienet öljyssä pannulla.
    Levite tomaatit uunipellille / isoon vuokaan.
    Sekoita v.sipuli, mausteet, viinietikka ja limetin mehu astiassa. Kaada tomaattien päälle.
    Paahda tomaatteja uunissa n. 10min.
    Lisää sienet, aurinkokuivatut tomaatit ja pinjansiemenet uunipellille ja jatka paahtamista n. 5-10min.
    Keitä lisäksi täysjyväpastaa ja sekoita kastike siihen. Tarjoa parmesaanin/fetan kera!
    Sain tänään ommeltua sen takin valmiiksi ja viimeisteltyä pinkiksi värjätyn jakun. Aamulla on tiedossa jotain vähän erikoisempaa, uuteen työpaikkaani liittyvää, mutta palataan näiden juttujen kanssa huomenna!
    xoxo
    Casey
    1 comments
    0 likes
  • LoveLove Jamie Oliver

    Pitkästä aikaa taas vähän ruokajuttuja, päivän aikaisempi postaus alla.
    Kirsikkatomaattikastike
    1-2 rasiallista kirsikkatomaatteja (käytä eri värisiä niin saat hauskemman näköistä)
    pari kourallista tuore basilikaa (myös muut yritit käy esim. minttu, oregano, meirami jne.)
    tilkka punaviinietikkaa (minä menin perusviinietikalla,kun ei ollut tuota)
    ripaus suolaa
    ripaus sokeria
    2-3 valkosipulin kynttä murskattuna
    sitruunamehua
    isompi loraus oliiviöljyä
    1 pieni chili, siemenillä tai ilman, pilkottuna pieniksi (voi vaihtaa kuivattuihin chilihiutaleisiin tai jättää pois, jos ei tulisuus kelpaa)
    lisäksi voi laittaa paahdettuja siemeniä/pähkinöitä
    Muserra tomaatit käsin ja lisää muut ainekset. Tarjoile pastan kera.
    Vinkvink. Voit käyttää kastikkeen myös salaattiin, jossa on esim. eri salaatin lehtiä, krutonkeja ja mozzarellaa. Kaada kastike vain koko salaatin päälle, saat samalla täytettä salaattiin+kastikkeen. Jos haluat käyttää kastikkeen salsan tavoin esim. bruschettaan niin vedä tehosekoittimella koko mössö sileämmäksi. Jaa se sitten leiville, ripottele esim. juustoa päälle ja paahda uudissa.
    xoxo
    Casey
    2 comments
    2 likes