LoveLove Jamie Oliver

Pitkästä aikaa taas vähän ruokajuttuja, päivän aikaisempi postaus alla.
Kirsikkatomaattikastike
1-2 rasiallista kirsikkatomaatteja (käytä eri värisiä niin saat hauskemman näköistä)
pari kourallista tuore basilikaa (myös muut yritit käy esim. minttu, oregano, meirami jne.)
tilkka punaviinietikkaa (minä menin perusviinietikalla,kun ei ollut tuota)
ripaus suolaa
ripaus sokeria
2-3 valkosipulin kynttä murskattuna
sitruunamehua
isompi loraus oliiviöljyä
1 pieni chili, siemenillä tai ilman, pilkottuna pieniksi (voi vaihtaa kuivattuihin chilihiutaleisiin tai jättää pois, jos ei tulisuus kelpaa)
lisäksi voi laittaa paahdettuja siemeniä/pähkinöitä
Muserra tomaatit käsin ja lisää muut ainekset. Tarjoile pastan kera.
Vinkvink. Voit käyttää kastikkeen myös salaattiin, jossa on esim. eri salaatin lehtiä, krutonkeja ja mozzarellaa. Kaada kastike vain koko salaatin päälle, saat samalla täytettä salaattiin+kastikkeen. Jos haluat käyttää kastikkeen salsan tavoin esim. bruschettaan niin vedä tehosekoittimella koko mössö sileämmäksi. Jaa se sitten leiville, ripottele esim. juustoa päälle ja paahda uudissa.
xoxo
Casey
XOXO
signature

What do you think?

Your email address will not be published. Required fields are marked *

2 Comments
  • Jenna
    February 2, 2011

    Voi kun näyttää (ja kuulostaa) hyvältä :>

  • Anonymous
    February 3, 2011

    kokeilin kirsikkatomaattikastiketta tänään ja täytyy kyllä sanoa, että oli älyttömän hyvää! kiitos vinkistä ja ohjeesta :)

Previous
Overly cute
LoveLove Jamie Oliver