He’s got the style

Onhan se niin väärin, että eräs, joka ottaa melkein kaikki asukuvani, ei koskaan itse pääse kameran eteen. Hän omistaa vielä kaiken lisäksi aivan ihastuttavan tyylin! Päätin eräänä päivänä korjata hieman asiaa ja napsin muutan kuvan Teemun arkilookista. Tykkään tummansinisestä väristä, jota itse käytän niin mahdottoman harvoin. Viininpunainen sopii sen kanssa yllättävän hyvin. Tikatut takit ovat yksi sesongin suurimmista hiteista ja meidän perheessä sellainen löytyy vain Teemun kaapista. Kiiltävä pinta saa minut entistä katkerammaksi.

Salami & Tomato Risotto

Hyvää salamia n.200g / risottoriisiä 3dl / lihalientä 5dl / valkoviiniä 2,5dl / 1 sipuli / 1-2 valkosipulin kynttä / parmesaaniraastetta 1dl / tomaattimurskaa 1dl / voi nokare / tuoretta basilikaa / oliiviöljyä / kirsikkatomaatteja

Pilko sipulit. Laita kattilan pohjalle oliiviöljyä sen verran, että pohja peittyy. Kuumenna kattila ja lisää sipulit. Anna sipulien kypsyä hetki. Mittaa riisit joukkoon. Pienennä lämpöä. Aloita nesteiden lisääminen. Lisää 1-1,5 dl kerrallaan vuoroin lihalientä ja viiniä, anna nesteiden imeytyä välissä. Kun riisi on kypsää lisää tomaattimurska, voi ja parmesaani. Ota levy pois päältä ja lisää salami ja basilika. Anna hautua kannen hetki. Tarjoile kirsikkatomaattien kera.

ps. Ainakaan minun ei tarvinnut lisätä mitään mausteita, mutta maun mukaan suolaa&pippuria.