Kookos-bataattisosekeitto

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Jos äkkilähdöt ja irtiotot arjesta ovat oiva tapa taltuttaa syysmasennus, niin hiukan halvemmalla pääsee valmistamalla tätä keittoa. Tämä lämmittää koleana ja harmaana syyspäivänä niin kehoa kuin mieltäkin. Tähän lempeän tuliseen makuun jää koukkuun ja sitä huomaa nopeasti syöneensä kolme lautasellista soppaa. Suosittelen kokeilemaan :) Raaka-aineita ei ole montaa ja valmistuskin on helppoa. Täydellinen arkiruoka juuri nyt!

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kookos-bataattisosekeitto

4 annosta

1-2 bataattia (riippuen koosta) / 1-2 sipulia / 2 valkosipulia / 1 prk kookosmaitoa / 1 (kookosmaito) purkillinen vettä / 1/2-1 chili / 1 lime / 2 kasvis- tai kanaliemikuutiota

tuoretta korianteria / seesaminsiemeniä / raejuustoa

 

Pilko bataatti, sipuli, valkosipuli ja chili. Kiehauta kookosmaito ja vesi kattilassa. Lisää liemikuutiot ja pilkotut ainekset. Anna kiehua n.15 minuuttia, kunnes bataatti on kypsää. Kannattaa pilkkoa suhteellisen pieniä ja ohuita paloja, niin kypsyy nopeammin. Ota kattila liedeltä ja soseuta keitto. Purista puolikkaan limen mehu sekaan ja nauti lisukkeiden kera.

Lisukkeena toimivat mainiosti esim. korianterisilppu, paahdetut seesaminsiemenet ja raejuusto. Tätä voi tuunata oman mielen mukaan vaikka inkiväärillä ja miksei bataatin tilalta voisi näin Halloweenin aikaan kokeilla kurpitsaa tai porkkanaa.

ps. Vielä tänään on aikaa osallistua Gina Tricotin 100 euron lahjakortin arvontaan TÄÄLLÄ.

Vinkkejä Zürichiin?

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Olen monesta blogista bongannut lähiaikoina sanan syysmasennus. Toiset potee sitä ja toiset ovat taas välttyneet siltä. Itse en ole koko asiaa ehtinyt miettimään. Syksy vain tuli ja on melkein jo ohi. Eilisen surkeasti nukutun yön jälkeen tuntui ensimmäistä kertaa hieman “masentuneelta”. Eipä tuo harmaa ja sateinen sää myöskään tilanteessa kauheasti auttanut. Perinteinen keino kaamosmasennuksen nujertamiseenhan on pieni irtiotto arjesta. Äkkilähdöt alkavat taas pian olla kuumaa tavaraa. Me varattiin jo tuossa jokin aikaa sitten pitkä viikonloppureissu Sveitsiin ja se tulee juuri sopivasti puolentoista viikon päästä piristämään tätä oloani. Tarkoituksena on mennä moikkaamaan Zürichissä tällä hetkellä asuvaa siskoani!

Vaikka tosiaan sisko on siellä asunut pari kuukautta ja varmasti tuntee jo jonkin verran kaupunkia, olisi kiva kuulla löytyykö teiltä vinkkejä kyseiseen kaupunkiin. Eli mitkä ovat Zürichin (tai lähialueiden) parhaat ravintolat/kauneimmat nähtävyydet/shoppailuapajat jne.? Missä kannattaa käydä ja mitä tehdä? Tämä on ensimmäinen kertani Sveitsissä, joten kaikki vinkit otetaan vastaan. Meillä on myös auto käytössä, joten pääsemme kätevästi myös hieman etäämmälle kaupungista.

OLYMPUS DIGITAL CAMERASI MODA ASU OCT25 2014 00OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

neule/knit GINA TRICOT* // laukku/bag COS // mekko/dress TOPSHOP* // kengät/shoes TAMARIS*  // huivi/scarf ZARA (siskon) // pipo/beanie H&M

(*saatu/gifted)

 Nämä kuvat eivät nyt varsinaisesti liity Sveitsiin mitenkään, paitsi että kuvat ottanut toinen siskoni lähtee myös mukaan reissuun. Napattiin nämä eräänä päivänä, kun aurinkokin suvaitsi näyttäytyä meille. Näitä aurinkoisia syyspäiviä saisi mielellään tulla lisää. Ne ovat niin äärettömän kauniita.