Lohipita

SI MODA FOOD LOHIPITA 2

Ruoanlaittoinspiraationi on ollut hieman kateissa. Ruokaa kyllä teen useampana päivänä viikossa ja joskus parikin kertaa päivässä, mutta jostain kumman syystä ne perinteiset makaronilaatikot eivät tänne blogiin asti päädy. Eilen iski sitten inspiraatio. Se lähti tsatsikihimosta, josta voin syyttää erästä bataattiburgerikuningatarta. Mieleni ei kuitenkaan tehnyt burgereita vaan kalaa. Ja nimenomaan pitaleivän välissä. Tuli ihan mieleen ne omituiset raskauden aikaiset ruokahimot. Noh tästä himosta syntyi uusi ruokasuosikkini lohipita. Ihania makua ja erittäin freshiä. Jos olisi vielä ollut aikaa leipoa pitaleivät itse, olisin antanut tästä annoksesta täyden kympin itselleni. Nyt on tyytyminen ysipuoleen.

SI MODA FOOD LOHIPITA 1

Lohipita (4 hengelle)

4-8 pitaleipää koosta riippuen (hyvistä resepteistä saa vinkata!) / n. 400g lohta joko valmiina ruodottomina kuutioina tai fileenä / eri salaatteja / tomaattia / kurkkua / avokadoa

Kalan marinadi

loraus soijaa / loraus Kabayakikastiketta (tämän voi korvata sekoittamalla 1 osan sushiriisiviinietikkaa ja 2 osaa soijaa = makea soijakastike) / 1 valkosipuli silputtuna / 1 tl wasabi&sesami-mausteseosta / 1 rkl limen mehua / raastettua inkivääriä

Sekoita marinadin ainekset ja anna lohipalojen maustua siinä vähintään tunnin verran. Paista lohet pannulla.

Kastike

1 kermaviili / tuoretta ruohosipulia silputtuna / 1/2 pkt fetajuustoa murustettuna / 1/2 limen mehu / suolaa / sokeria

Sekoita kastikkeen ainekset. Täytä lämmin pitaleipä paistetulla kalalla, kastikkeella ja lisukkeilla. Enjoy!

Auntie look alike

SI MODA ASU FEB26 2015 4SI MODA ASU FEB26 2015 1

Näytän mielestäni näissä kuvissa ihan tädiltäni ja siis pelkästään hyvässä mielessä. Täti, oikeastaan molemmat tädit, ovat varsin tyylikkäitä naisia. Tajusin vasta jälkeenpäin tämän kyseisen lookin muistuttavan äärettömän paljon nimenomaan äitini vanhimman sisaren tyyliä; housumalli, silkkihuivi ja kokomusta, kaikki täsmäävät! Täti tunnistaa nämä jutut varmasti itsekin. Jopa hiukset ovat suurin piirtein samassa mitassa ja kampaaja viimeisteli ne hyvin samalla tavalla kuin tädilläni yleensä on. Kuulostaa nyt siltä, että tämä olisi joku tätityyli, mutta en tarkoita sitä laisinkaan. Itse jätän aina hiusten ihan pisimmät latvat kääntämättä, joten tämä toi mukavaa vaihtelua. Joskus inspiraatio pukeutumiseen voi ilmeisesti löytyä yllättävänkin läheltä.

Loppuviikko tulee sujumaan hieman erilaisissa merkeissä, kun suuntaan tyttöporukalla siskon uudelle asunnolle Lahteen. Pieni irtiotto tähän väliin tekee kyllä varmasti hyvää. Mukavaa viikonloppua kaikille!

SI MODA ASU FEB26 2015 2SI MODA ASU FEB26 2015 3SI MODA ASU FEB26 2015 5

takki/jacket BIKBOK*
huivi/scarf gradma’s old
housut/pants 2HAND
laukku/bag COCCINELLE
kengät/shoes ZARA
aurinkolasit/sunnies RAY BAN
(*saatu/gifted)
 
kuva/photos: Sara/Tickle your fancy