Eroon uunijuureskammosta

SI MODA FOOD LUNCH 2016 1

Taisin tuossa viime vuoden puolella mainita, että Kotkaan muutto toi arkiruokailuun yhden selkeän muutoksen. Monellakin tapaa on erittäin positiivista, että valmistan nykyään 99% päivän ruuista kotona, mutta joskus sitä kaipaa viikottaisia lounaita keskustassa. Iso plussa tässä on tietysti se, että saa olla itse täysin päättämässä mitä suuhunsa laittaa ja tietoinen siitä, mitä annokset sisältävät. Miinuspuoliksi voisin laskea alati täynnä olevan tiskialtaan ja tuskan hien kaupan hyllyjen välissä, kun en keksi enää viikon viimeisille päiville mitään kokattavaa. Ja onhan se nyt välillä kivempi syödä muualla kuin omassa ruokapöydässä, joka tuntuu olevan muutenkin aina kaaoksen vallassa.

Vaikka mini maistaakin aina uusia ruokia ja syö myös niitä ei niin perinteisiä lastenannoksia, pyörivät viikottaisessa arkimenussa kuitenkin myös ne tutut lapsiperheiden suosikit. En todellakaan jaksa aina valmistaa eri ruokia meille aikuisille, joten olen tässä itsekin vetänyt viimeisen puolen vuoden enemmän tai vähemmän rehellistä kotiruokaa kuin pitkiin aikoihin. Alkuun makaronilaatikot ja jauhelihakastikkeet maistuivat ihan mahtavilta, mutta vähitellen niihinkin kyllästyy. Nyt olen välillä valmistanut itselleni salaattilounaita, mutta huomaan kaipaavani lämmintä ateriaa.

Monet ovat suositelleet minulle vaihtoehdoksi uunijuureksia, mutta ne eivät ole koskaan lukeutuneet suosikkeihini. Lähinnä siksi, että niistä tulee mieleen vain lämpöiset porkkana-lanttu-kuutiot, jotka saavat palan nousemaan kurkkuun. Lämmin porkkana menee itselläni alas yleensä vain sosekeitossa. Vihannesosastolta löytyy kuitenkin paljon muutakin kuin niitä lanttuja ja porkkanoita, joten päätin rohkeasti lähteä testailemaan josko löytäisin omat suosikkini. Uuniin valmistumaan iskettävät ruoat ovat niin äärettömän helppoja, joten halusin kipeästi löytää uuden arjen pelastaja -ruoan.

Omaan makuuni uunikasviksiksi ja -juureksiksi sopivat parhaiten bataatti, parsakaali ja punajuuri. Niitä on tullut tehtyä talven aikana useampaan otteeseen ja parhaalta ne maistuvat kevyen kermaviilikastikkeen kera. Tässä alla viime viikkoisen lounaan resepti, joka ehkä näyttää (ja kuulostaa) hieman yksitoikkoiselta, mutta on yksi suosikeistani tällä hetkellä :)

1 parsakaali / oliiviöljyä / parmesaaniraastetta / kanan sisäfilettä / mausteita (suolaa, pippuria, basilikaa, valkosipulia, chiliä yms.) / 1 annos bataatti ranskalaisia (0hje täällä)

Kuumenna uuni 200-225°C. Mausta bataattiranskalaiset ohjeen mukaan ja laita uuniin ensimmäisenä (paistoaika n. 12-15min). Leikkaan parsakaalin varsi pois ja irroita kukinnot. Leikkaa ne sopivan kokoisiksi paloiksi (ohuemmista tulee rapeampia). Levitä ne uunipellille ja pirskottele oliiviöljyä päälle. Levitä päälle parmesaaniraaste ja halutessasi pieni ripaus suolaa (ei tarvitse, jos juusto on tarpeeksi suolaista). Paista parsakaalikukintoja n. 10 minuuttia, kunnes ne ovat hieman tummuneet ja rapeutuneet.

Paista kanafileet pannulla (tai laita uuniin vuoassa), mausta mielesi mukaan ja tarjoile uunista tulleiden herkkujen kera. Kermaviilikastikkeen valmistaa nopeasti esim. lisäämällä 1 prk kermaviilin joukkoon 1-2 rkl öljyä (minulla maustettu keijuöljy), suolaa, pippuria, valkosipulia, yrttimaustetta ja ripaus sokeria.

Gold sneakers

SI MODA ASU MAR30 2016 5

En olekaan vielä täällä blogin puolella esitellyt uusia lempparikenkiäni. Tennarikausi tuli korkattua tuossa pari viikkoa sitten lumien sulattua hetkeksi pois ja samoihin aikoihin sain paketin Björn Borgilta. Sieltä paljastuivat nämä syksyllä pressipäivillä hehkuttamani kultaiset tennarit. Todelliset harakan unelmapopot. 

Niitä on tullut pidettyä tähän mennessä jo luvattoman paljon, jopa takatalvea uhmaten. Pääasiassa olen yhdistänyt kiiltävät kengät kokomustiin asuihin. Erityisesti olen tykännyt mustan bombertakin ja kultakenkien kombosta, jonka on sinetöinyt takin kultaiset vetoketjut. Jos epäilin edellisessä postauksessa minihameiden keräävän katseita, niin näiden voin takuuvarmasti luvata keräävän niitä. Viime käyttökerralla alkoi ihan huvittamaan miten ihmisten katseet eksyivät kasvojeni sijasta ensin jalkoihin :D (Loistava keino viedä huomio muualle huonona hius-/naamapäivänä)

SI MODA ASU MAR30 2016 6SI MODA ASU MAR30 2016 1SI MODA ASU MAR30 2016 00SI MODA ASU MAR30 2016 3

Mulla on muuten ollut tässä blogin ohella työn alla kaikenlaista muutakin ja siitä syystä blogin sisältö on viime aikoina ollut ehkä hieman yksipuolista. Aikaa uusien postausideoiden kehittelyyn on ollut hyvin vähän, joten vanhoilla tutuilla on menty. Haluaisin kuitenkin mielelläni kuulla minkälaisia postauksia te toivoisitte lisää? Voisin toteuttaa pari toivepostausta ensi viikolla!

Taloblogi on uinunut talven ajan, mutta kevään mittaan pääsen toivottavasti senkin kanssa uuteen vauhtiin. Paljon on tehty aivotyötä ja yllättäviäkin ratkaisuja on syntynyt. Toivottavasti maltatte odottaa todellisia rakennusvaiheeseen liittyviä postauksia vielä hetken :)

SI MODA ASU MAR30 2016 4SI MODA ASU MAR30 2016 2
shoes BJÖRN BORG* / knitted dress GINA TRICOT* (similar HERE) / bomber jacket ZARA (similar HERE, HERE) / sunnies ZALANDO*

photos: Sara Vanninen / edited by me

(*gifted / postaus sisältää mainoslinkkejä)