Lempiruokani top 3: äitin lohikeitto, omatekemät lohisushit ja iskän savulohi. Voisin elellä pelkällä lohiruoalla loppuelämäni, enkä valittaisi laisinkaan. Asuttiin lapsena kaikki kesät saaressa ja minulle on todennäköisesti syötetty kalaa ennen kuin suussa oli yhtään hammastakaan. Ihka ensimmäinen sananikin oli kala. Tästä ja monesta muusta syystä kalaruoat on se juttu ja varsinkin kesällä. Toisille kesä alkaa siitä, kun ostetaan ekat irtojätskit, toisille kalasalaatista (ulkona nautittuna). Tänään tein tämmösen version:
Savukalasalaatti
savustettua lohta / uusia perunoita / retiisiä / kevätsipulia / kurkkua / tomaattia / fetaa / salaatin lehtiä / keitettyjä munia / merisuolaa / mustapippuria
Kastike
kermaviili / sinappia / sitruunamehua / suolaa / sokeria / ruohosipulia
millamainen
May 22, 2012Namnam! Tätä testataan ehdottomasti meillä mahdollisimman pian!
Fiipi
May 23, 2012Nälkä, mikä ihana tekosyy 😀
Oon kans pienenä syöny kalaa mökillä niin paljon että oli useita vuosia ettei sitä tehnyt mieli ollenkaan, puhutaan siis muista kaloista kuin lohesta. Nyt mulla on pakastin täynnä lohta kun kävin ostamassa tarjouslohifileen Cittarista, luulin että ne on sellaisia pieniä palasia niin koko helkkarin filee 😀 Mutta oli pakko ostaa kun halvalla sai!