Juhannuksena tuli taas syötyä krhm jonkun verran ja siinä samassa mieleen tulvivat kaikki ihanat kesäruokamuistot. Päätin koota arkistoista muutamia lemppareitani teillekin vinkiksi. Yleisesti ottaen haluan kesäruoan olevan raikasta, makujen puhtaita ja annosten sisältävän paljon vihreää. En kaipaa mitään grillipihvejä ja makkaroita (okei maistuvat nekin tiettynä hetkenä hyvältä), vaan kevyemmät herkut ovat ehdottomasti enemmän mieleeni. Kesällä tuleekin tehtyä paljon erilaisia salaatteja, syötyä runsaasti kalaa ja hyödynnettyä sesongin parhaita aineksia. Oman maan yrtit, vihannekset, hedelmät ja marjat ovat ehdottomasti parasta mitä tiedän. Ehkä joskus onnistun itsekin kasvattamaan niitä, enkä vain poimimaan äidin ja anopin pihasta :D.
Reseptit vasemmalta oikealle:
Kesäinen vesimelonisalaatti / Täytetyt kanarullat
Vuohenjuusto-nektariini-kanaburgerit grillissä / Lohimunakasrulla
Jälkiruoaksi voi sitten tarjoilla vaikka kotitekoisia mehujäätelöitä (resepti täällä).
What do you think?
You must be logged in to post a comment.