Tässä tulee yksi nopea arkinen resepti. Aina ei ehdi hienostelemaan ja ruoka on saatava rivakasti pöytään. Nämä pihvit valmistuvat vaikka vasemmalla kädellä viidessä minuutissa. Kastikkeeseenkin menee enemmän aikaa, kuvissa näkyvästä esillepanosta puhumattakaan. Jos siis on sudennälkä niin syökää nämä suoraan pannulta käsineen. Minikin ahmi pihvejä tyytyväisenä ketsuppiin dipaten eräänä kiireisenä päivänä. Eli empiirisen tutkimukseni mukaan sopii myös perheen pienimmille 😉
Tonnikalapihvit (n. 10kpl)
1 prk tonnikalaa vedessä // 1 prk tonnikalaa kastikkeessa (tässä tomaatti-basilikan makuinen) // 0,5-1dl korppujauhoja // 2 munaa // tilliä, ruohosipulia tai muita tuoreita yrttejä // mausteita tarpeen mukaan
Kaada toisesta tonnikalastapurkista vesi pois. Sekoita se ja toinen purkki kastikkeineen päivineen kulhossa korppujauhojen kanssa. Anna turvota hetki. Riko munat joukkoon, silppua joukkoon esimerkiksi tilliä ja lisää tarpeen mukaan mausteita. Muotoile taikinasta pihvejä. Kannattaa tehdä halkaisijaltaan n. 5cm levyisiä ja melko ohuita, jotta ne paistuvat kunnolla sisältä, mutta eivät pala pinnasta. Paista pihvit pannulla oliiviöljyssä.
Kastikkeeksi sopii esim. tämän postauksen kurkku-tsatsiki.
Mikaela
April 13, 2015Oi nami! Tätä helpon ja nopean kuuloista ohjetta pitää testata!