Onnen huokauksia

*Yhteistyössä Otava

Keittokirjat – yksi heikkouksistani.  Vaikka netti ja blogit ovat muuten vähentäneet kirjojen ja lehtien lukua, keittokirjoja rakastan edelleen. Kiireessä uusia ohjeita tulee ehkä etsittyä hakukoneen avulla, mutta ajan kanssa valitut uudet reseptit kirjoista ja niiden kokeilu ovat ehdottomasti mielekkäämpi tapa valmistaa ruokaa tai leipoa. Minusta on hauskaa asettaa kirja työtasolle ja katsella siitä ohjeita kokkailessa. Usein keittokirjoista saa myös inspiraatiota ruokakuvaukseen. Miten ihanan luovia annoskuvia sitä nykyään näkeekin!

Uusin jäsen keittokirjakokoelmassani on Noora Al-Anin ja Tiia Javanaisen kirjoittama kirja Onnen huokauksia. Ruokaohjeiden lisäksi tästä kirjasta löytyy ohjeita myös itse tehtävien (syötävien) kauneudenhoitotuotteiden valmistukseen.

Oma ruokafilosofiani on melko simppeli ja näin ollen en yleensä tee kovinkaan monimutkaisia ruokia. En myöskään jaksa touhuta keittiössä tunti tolkulla, joten nopeasti valmistuvat ateriat ja herkut ovat eniten mieleeni. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että käyttäisin paljon valmisruokia ja puolivalmiita tuotteita tai että ruokani olisi mitenkään mautonta. Rakastan ja olen aina rakastanut puhdasta (koti)ruokaa. Olen aina ollut hyvä soveltamaan reseptejä ja luomaan uusia makuyhdistelmiä. Ehkä ne ovat olleet ne avaimet onnistuneisiin aterioihin, vaikka ruoat ovatkin olleet muuten yksinkertaisia.

Lukiessani Onnen huokauksia kirjan alkusanoja, huomasin kirjan kirjoittajien ajattelevan ruoanlaitosta hyvin samalla tavalla kuin minä. Kansien välistä löytyy nopeita ja helppoja reseptejä arkeen. Niissä on käytetty paljon tuoreita raaka-aineita ja nimenomaan sellaisia, joita pitäisi löytyä lähes jokaisesta lähikaupastakin. Omaan korvaani parhailta kuulostivat mm. Granaattiomena-guacamole, erilaiset tuorepuurot sekä tässä postauksen kuvissa näkyvä maukas couscous-salaatti.

Muuton jälkeen kotona kokkaaminen on ollut taas suuremmassa roolissa ja ruokaa tulee kannettua kotiin uskomattomat määrät. Pyrin kuitenkin aina hyödyntämään kaikki raaka-aineet täydellisesti ja keksimään jäljelle jääneistä tähteistä uuden ruoan. Monesti nämä tähteistä valmistetut ruoat ovat olleet jopa maukkaampia kuin ne varsinaiset. Tähteiden onnistuneesta hyödyntämisestä olenkin saanut useamman kerran kehuja.

Kirjasta löytyy jopa hieman yllättävä vinkki ruokahävikin minimoimiseen. Ruokareseptien lisäksi Onnen huokauksia tarjoaa hemmottelua iholle ja näissä itse valmistettavien kauneudenhoitotuotteiden ohjeissa on käytetty paljon samoja raaka-aineita kuin kirjan ruokaresepteissäkin. Näin ollen voit esimerkiksi hyödyntää ruoanlaitossa yli jääneet ainekset illalla kasvonaamiossa.

Minulta jäi puolikas sitruuna käteen couscous-salaatin jäljiltä, joten päätin kokeilla valmistaa siitä käsikuorinnan talven kuivattamille käppyräkäsilleni (molempien reseptit siis kirjasta). Tämä ei ollut ensimmäinen kerta, kun keittössäni valmistuu seos, jonka levitän iholleni. Avokadosta tehty kasvonaamio on ollut jo pitkään suosikkini ja yhdessä vaiheessa merisuola-kasvovesi oli ainut, joka tehosi iholle ilmestyneisiin hormonaalisiin epäpuhtauksiin.

Sain kirjasta paljon lisää vinkkejä “syötävien” ihonhoitotuotteiden valmistukseen ja niitä tulen varmasti testailemaan pian. Jos teistä joku kiinnostui myös kirjasta ja olisi innokas kokeilemaan ruoka- sekä kauneusreseptejä, niin hyviä uutisia. Sain oman Onnen huokauksia -kirjan lisäksi 5 kappaletta kirjoja arvottavaksi myös teille 🙂 Kommentoimalla tähän postaukseen, olet mukana arvonnassa. Aikaa osallistua on tämä viikko!

 

cooperationfood