Recipe – Oatmeal 1/3

Synttäriviikon arvonnat hieman sotkivat reseptisuunnitelmiani, koska päiville tuli muutenkin useampi postaus. Eihän siitä varmasti haittaa olisi ollut, että olisin päivässä puskenut kolme postausta ulos, mutta ehkä kivempi näin, niin eivät jää niin herkästi arvontapostausten jalkoihin.

Tällä viikolla otin käsittelyyn varmasti monen keittiökaapista löytyvän tutun raaka-aineen, kaurahiutaleet. Itse käytän kaurahiutaleita päivittäin. Enimmäkseen aamu- ja iltapalalla, mutta paljon myös ruoanlaitossa ja leivonnassa. Niillä pystyy kätevästi korvaamaan ainakin osan jauhoista ja tekemään hieman vatsaystävällisempiä versioita.

Varmasti se tutuin tapa käyttää kaurahiutaleita on perinteinen kaurapuuro. Itse olen myös puuron ystävä, mutta mini ei ole koskaan suostunut syömään keitettyä puuroa yhtä lusikallista enempää (kaikki laadut yms. koetettu on). Mutta jostain kumman syystä tuorepuuro kuitenkin uppoaa. Onneksi kaurahiutaleiden turvottaminen nesteessä on helppoa, jopa helpompaa kuin se keittäminen. Sama kai tuo missä muodossa ne hiutaleet syö, kun sopivat neidin vatsalle niin “raakana” kuin keitettynäkin?

 

Säännöllisin väliajoin innostun myös valmistamaan itselleni aamuksi tuorepuuron. Heitän sekaan milloin mitäkin, mutta maanantaiaamuna nautittu puuro oli sen verran onnistunut veto, että siitä lähti idea tämän viikon resepteihinkin. Olin pitkästä aikaa ostanut mustaherukoita (iski aivan jäätävä himo) ja ne tekevät puurosta ihanan raikkaan. Reseptin löydätte alta 🙂

Mustaherukkainen tuorepuuro

2 dl manteli&kookosmaitoa (Alpro) / 0,5 dl kaurahiutaleita / 2rkl chia-siemeniä / pieni kourallinen jäisiä mustaherukoita / ripaus kardemummaa / vaniljatanko / koristeluun esim. kookoshiutaleita

Sekoita astiassa maito, hiutaleet ja siemenet. Voit halutessasi blendata seoksen sileäksi. Lisää joukkoon marjat ja kardemumma. Halkaise vaniljatanko ja raaputa pieni määrä vaniljasiemeniä joukkoon. Anna puuron turvota kannellisessa astiassa jääkaapissa yön yli.

food