Retkellä takapihalla

 

*Kaupallinen yhteistyö K-citymarket

Instagramin puolella olettekin varmasti huomanneet, että tällä viikolla on valmisteltu grillijuhlia oikein pitkän kaavan mukaan. Tekin pääsitte osallistumaan niiden suunnitteluun auttamalla minua valitsemaan mitä sitä oikein grillaisi (kiitos vaan kaikille vastauksista!). Meillä on tänä vuonna ollut mieheni kanssa haasteena vähentää lihansyöntiä ja kokata vähintään kerran viikossa kasvisruokaa.

Haaste on mennyt hyvin, sillä kasvisruokia syödään nykyään useammin kuin kerran viikossa ja nyt grillikaudellakin olisi tarkoitus kääntää katseen enemmän sinne heviosastolle kuin lihatiskille. Tämän K-citymarketin kanssa yhteistyössä toteutetun kampanjan myötä lähdin miettimään mitä meidän tapauksessa ilmastoystävällisempi grillaus voisi tarkoittaa ja mitä grillilihojen tilalle valittaisiin.

Apuna minulla oli tässä koko laaja reseptiarkisto K-ruoka -nettisivuilla. Reseptiarkiston selaamista helpottaa oivat rajausmahdollisuudet, joista itse klikkasin päälle tietenkin grillauksen ja kasvisruokavalion. Näiden takaa paljastui iso lista potentiaalisia reseptejä. Teidän suosituksesta päädyin valmistamaan mm. grillattua munakoisoa ja fetaa sekä yrttihummusta (nam!). Hummuksen kaveriksi paistoin grillissä Damper-leipiä ja toiseksi “pääruoaksi” valitsin pienet portobellopizzat.

Ihan täysin kasvisruokavaliolla ei menty, sillä näiden lisäksi meillä oli myös kotimaista, läheltä tuotua kalaa, joka tosin on sekin ympäristöystävällinen valinta. Jälkiruoan tuossa ensimmäisessä kappaleessa jo hyvin tarkkaan kuvailinkin, mutta juomapuolesta vielä pari sanaa. Sen lisäksi, että K-citymarketin kattavasta valikoimasta tarttui mukaan muutamia virvoitusjuomia, niin valmistimme myös minin kanssa itse Mansikkagazpachoa. Ihan täydellinen juoma lämpöisiin kesäpäiviin ja maistuu niin lapsille kuin aikuisillekin.

Ainekset näihin grilliherkkuihin hankin tietysti K-Citymarketista. Jokin aika sitten Kotkan Cittari kävi läpi pienen uudistuksen ja sen jälkeen se on ollut ihan ylivoimainen suosikkiruokakauppani. Niin avaraa, siistiä ja selkeää. En voi sietää sitä, että ruokakaupassa joutuu sinkoilemaan pitkiä matkoja edestakaisin, kun hyllyt ovat jotenkin epäloogisessa järjestyksessä tai välimatkat ovat muuten vaan kilometrin pituisia.

Kätevän kokoisessa sekä hyvin organisoidussa ruokakaupassa ostokset hoituu nopeasti ja sitä yllätys yllätys näin ruuhkavuosina arvostaa. Itse käyn noin kerran viikossa Cittarissa, jolloin ostan ruokatarpeet usemmaksi päiväksi sekä vauvalle kaiken tarvittavan. KCM:n laaja valikoima on myös yksi iso painava syy käydä siellä. Cittarista saan kaiken tarvittavan. Ja sieltä löytyy muuten takuulla jokaiselle jotain grillattavaa kiitos ison ja kattavan hevi-osaston sekä monipuolisen palvelutiskin.

Mutta palataampa takaisin meikäläisen grillailuihin. Nimittäin ihan missä tahansa näitä herkkuja ei valmistettu. Olin jo hyvissä ajoin päättänyt, että tämän kampanjan yhteydessä hitsi vie korkkaamme uuden pihan oli se kesken tai ei. Alunperin olin haaveillut grillaavani upouudella terassilla, mutta kun se odotteli itseään, niin pyysin miestäni kantamaan grillin laiturille. Grillauspaikkana se ei tosin kalpene yhtään tulevan terassin rinnalla, sillä mikä sen siistimpää kuin tuoksutella meren tuoksua, fiilistellä auringonlaskua ja samalla valmistaa grilliherkkuja.

Tämä mieletön ideani järjestää retki omalle takapihalle ja laiturille meni sään sekä ruoan suhteen loistavasti, mutta olisihan se pitänyt muistaa, että pienten lasten kanssa on aina hieman säätöä 😀 Alkumaljat saimme juotua yhdessä ja sitten alkoikin sellainen show, kun pienempi oli ruokaa vailla ja isompaa vilukissaa paleli. Lopulta grillailin itsekseni siinä meren äärellä ja grilliherkut syötiin laiturin sijaan sisätiloissa. Mutta eipä tuo makuelämystä haitannut. Hedelmistä ja kasviksista pääosin koostunut menu upposi parempiin suihin nopeasti. Vaikka välillä hyvästä (grillatusta) lihasta nautinkin, niin kyllä tämä kevyempi ja samalla myös ympäristöystävällisempi grilliruoka on enemmän omaan mieleen. Maha tulee täyteen, mutta mitään ähkyä ei näistä saa. Ellei sitten kauho mascarponevaahtoa suoraan suuhun, kuten minä tein.

ps. Seuraavaksi grillibileitä järkkäilee Valkoinen Harmaja-blogin Suvi, joten kannattaa klikata hänen blogiinsa uusien maukkaiden grillireseptien ja hyvien grillausvinkkien perässä.

cooperationfoodlifestyle