Tietoa mainostajalle › Tietosuojaseloste ›
  • Ikuinen leipätyttö – 3 kasvisleipäreseptiä eri tilanteisiin

    *Kaupallinen yhteistyö Fazer Leipomot Oy

    Olen ikuinen leipätyttö. Ja se on ikuinen vitsi, että söin lapsena yksin pussillisen paahtoleipää treenien jälkeen. Tämä siis täyttä totta ja tapahtui useamman kuin yhden kerran…

    Leipä on minulle hyvänmielen ruokaa, jota syön melkein joka aterialla. Varmistan aina ravintolassa, että kuuluuhan annokseen leipä. Jos ei, tilaan sitä pöytään. Näin leivän suurkuluttajana olen onnekas, että olen saanut asua leipäaterioiden luvatussa maassa eli Norjassa, jossa ihan oikeasti useampi ateria tuntui koostuvan lähes poikkeuksetta jonkinlaisesta leivästä. Leipää syötiin aamupalaksi, lounaaksi, välipalaksi, joskus illalliseksikin. Sekös minulle sopi.

    Viime vuosina leivän syöminen ja siitä erityisesti tykkääminen ei ole ollut kovinkaan mediaseksikästä. Tuntuu, että ainakin itse törmään paljon useammin siihen, että leipää vältellään tai ainakin päivittäisten leipäpalojen määrää vähennetään. Moni tuttuni ei syö leipää ollenkaan, osa terveyssyistä, osa muuten vaan. Minulle olisi varmasti täysin mahdotonta yrittää täysin irtautua leivänsyönnistä.

    Fazerin leipiin minulla on ihan erityislaatuinen suhde. Ne olivat opiskeluaikojeni pelastus, sillä koulumme ruokalasta sai joka päivä tuoretta Fazerin leipää. Niillä sai vatsan täytettyä, jos muuten ei ruokalan tarjonta joinakin päivinä maistunut. Monille Fazer tuo ehkä ensimmäisenä mieleen suklaan, mutta itselleni yllätys yllätys leivän. Siksi olinkin enemmän kuin innoissani, kun tästä Fazerin leipäkampanjasta ensimmäisen kerran kuulin.

    Toinen syy intoiluun oli se tosiasia, ettei vatsasi ole enää viime vuosina kestänyt samanlaista leivän mussutusta kuin lapsena, varsinkaan raskaana ollessa ja nyt synnytyksen jälkeen. Kroppa tuntuu olevan vielä todella sekaisin ja leipien hiiva turvottaa sekä vehnä saa vatsani kovaksi. Kokeilemalla olen onneksi löytänyt uudet sopivat leipämäärät itselleni, mutta esimerkiksi ruisleivän joudun ajoittain jättämään hetkeksi kokonaan pois, sen aiheuttaessa todella pahoja vatsanpuruja. Sekös vasta on harmittanut, sillä perinteinen suomalainen ruisleipä minulle kyllä maistuisi.

    Jos joku siellä nyökkäilee, että samojen asioiden kanssa kamppailen itsekin, niin ei hätää. Ratkaisu on täällä! Kuukauden päivät olen nyt testannut FODMAP-ruokavalioon soveltuvia Fazerin Vatsaystävällinen* -leipäperheen tuotteita ja voin ilokseni kertoa, että mainitsemani leivänsyöntimurheeni ovat jääneet taakse. Kiitos Fazerin omaan innovaatioon perustuvan taikinajuuren, joka pilkkoo suuren osan FODMAPeista pois, olen löytänyt ruisleivän (Fazer Vatsaystävällinen* Ruis), joka ei ärsytä vatsaani. Tämä on maailman ensimmäinen ruisleipä, jossa FODMAP-hiilihydraattipitoisuutta on laskettu.

    Leipäperheen muita suosikkejani ovat uutuustuote Fazer Vatsaystävällinen* Hiivaton Siemenleipä, joka nimensä mukaisesti on hiivaton ja sisältää siemeniä. Tätä sekä Fazer Vatsaystävällinen* Kaura -leipää olen yrittänyt suosia nyt, kun vatsani on synnytyksen jälkeen oikutellut normaalia enemmän. Siemenet, jyvät ja kuidut ovat lievittäneet välillä tukalaakin tukalampaa oloa. Itse en noudata gluteenitonta ruokavaliota, mutta pakko vielä mainita ajatellen teitä, jotka mahdollisesti sitä noudatatte, että leipäperheeseen kuuluu myös gluteeniton vaihtoehto, joka sopii täysin vehnättömään ruokavalioon. Kaikki Fazerin Vatsaystävälliset* leivät ovat lempeitä vatsalle ja mahdollistavat näin omani sekä toivottavasti myös muiden leivän mussuttajien leipäilottelut jatkossakin, kun leivästä ei tarvitse välttämättä kokonaan luopua vatsaoireiden pelossa.

    Kehittelin tähän postauksen yhteyteen kolme erilaista leipäreseptiä näitä Fazerin leipiä hyödyntäen. Kaikki ovat melko ruokaisia kasvisvaihtoehtoja, joista yksi sopii vaikkapa mukaan otettavaksi välipalaksi, yksi helpoksi lounaaksi ja yhtä vähän spesiaalimpaa voi esimerkiksi tarjoilla brunssilla. Itse ajattelin tarjota tätä viimeisenä mainittua pienemmäksi leikattuina paloina tulevissa ristiäisissä! Mintun, hillon ja vuohenjuuston yhdistelmä kauraleivällä on niin herkullinen.

    Vihreä eväsleipä

    Fazer Vatsaystävällinen* Gluteeniton -leipää / fetaa / tuoretta persilijaa / sitruunamehua / pippuria / vihreitä papuja

    Murusta feta leivälle, lisää pavut ja tuoretta persilijaa. Mausta pippurilla ja sitruunamehulla.

    Lämmin lounasleipä

    Fazer Vatsaystävällinen* Ruis -leipää / hummusta / rucolaa / paistettuja kesäkurpitsakuutioita / balsamicoa

    Viipaloi kesäkurpitsa ja itketä viipaleet. Leikkaa viipaleet kuutioiksi ja paista oliiviöljyssä. Mausta suolalla, pippurilla ja pienellä määrällä hunajaa. Kääntele kuutioita pannulla kun ovat kullanruskeita. Levitä leivälle hummusta, rucolaa ja paistetut kuutiot. Viimeistele balsamicolla.

    Aurinkoinen brunssileipä

    Fazer Vatsaystävällinen* Kaura -leipää / vuohenjuustoa / aprikoosihilloa / paahdettuja pinjansiemeniä/ tuoretta minttua

    Voitele leivät vuohenjuustolla ja sivele päälle hilloa. Paahda pinjansiemenet ja lisää ne leiville. Koristele tuoreella mintulla.

    ARVONTA

    Lopuksi haluaisin vielä arpoa Fazerin tuotepaketin teidän kesken. Kertomalla kommentissa omasta suhteestanne leipään ja mahdollisesti kokemuksistanne herkkään vatsana liittyen olette mukana tuotepaketin arvonnassa. Aikaa osallistua on 20.2.2019 saakka! Arvonnan säännöt löytyvät täältä.

    *Lue lisää fazer.fi/vatsaystavallinen

    14 comments
    67 likes
  • Family weekend – puhelimen rullasta

    Dream team! Minä ja mun pienet assarit Helsingissä perjantaina. Tästä tyttöduosta kasvaa kyllä mainio parivaljakko ja tulemme varmasti viettämään kolmestaan monia unohtumattomia äiti-tytär-hetkiä.

    Perheen pitsaperjantai. Vihdoin löytyi pitsa, josta minille kelpasi myös muutkin kuin reunat :D

    /

    Life is sweet. Eikö olekin?

    Ainut kuva pressipäiviltä. Kädet oli täynnä ja aika meni pitkälti kuopuksen esittelyyn kaikille tutuille. Mutta ehdin sentään bongata tämän ihanan pellava-aamutakin.

    /

    My light in the dark ♥ 

    Hotelliyö oli hyvä veto! Tosin nuorempaa nukutti näin hyvin vain aamukympiltä.

    /

    Rikkonaisista öistä huolimatta eihän tätä pientä röyhelöpeppua voi olla rutistamatta  ♥ 

    Yllä muutama otos viikonlopulta, joka hurahti ohi perheen parissa. Tässä reilun seitsemän viikon aikana on tullut todistettua, että kaksi lasta ei todellakaan mene siinä missä yksi. Ainakaan vielä, kun toinen on vauva ja tarvitsee minua käytännössä vuorokauden ympäri. Viikonloppuna vauva oli vielä erityisen vaativa, joten ylimääräistä aikaa mm. tämän postauksen viimeistelyyn ja julkaisuun ei liioin ollut. Mutta kaipa ne viikonlopun kuulumiset voi hyvin käydä läpi näin maanantainakin :)

    Olimme tosiaan perjantaiaamusta myöhään lauantai-iltaan Helsingissä. Mukaan mahtui muutamia työkuvioita, pressipäivät kaksi lasta kainalossa, perheen pitsaperjantai, pk-seudulla asuvien ystävien näkemistä sekä hotelliyö. Mini kävi myös lauantaina katsomassa siskoni kanssa Disney On Ice -näytöksen Hartwallilla sillä välin, kun me muut tutuistuimme mukamas niin sokkeloiseen Redin kauppakeskukseen. Kahdessa päivässä ehti kyllä nähdä ja tehdä vaikka mitä (paitsi avata konetta). Oli ihana tavata niin monia tuttuja pitkänkin ajan jälkeen ja vaihtaa rauhassa kuulumisia. Käydä ravintoloissa syömässä ja poiketa kahville.

    Mielessä kävi taas se ajatus, että miksi ihmeessä muutimmekaan Helsingistä pois? Olen edelleen, kolmen ja puolen vuoden Kotkassa asumisen jälkeen siinä välitilassa, etten osaa sanoa kumpi on minulle enemmän kotikaupunki. Molemmissa on omat hyvät puolensa. Kun laitan ne rinnakkain, niin Kotka vie voiton perhe- ja asumismukavuussyistä (en vaihtaisi meidän talo mihinkään!). Helsinkiin jää kuitenkin joukko ystäviä, työt ja laajemmat palvelut. Onneksi se on niin lähellä, että sinne tohtii ajella vaikka useamman kerran viikossa. Ja onneksi olemme mieheni kanssa siitä asiasta samaa mieltä, että koittaa vielä päivä, jolloin asumme taas Helsingissä (ja Kotkassa).

    Mukavaa viikkoa kaikille!

    0 comments
    168 likes